La carence en fer touche 25% de la population féminine. Chez les hommes elle reste très rare. Le fer est un oligo-élément essentiel pour notre corps car c’est lui qui transporte l’oxygène dans le sang et le stocke dans l’organisme. Il est également un constituant de l’hémoglobine contenue dans les globules rouges (ou hématies ou érythrocytes) qui transportent l’oxygène des poumons vers les tissus.

C’est généralement lors d’une prise de sang qu’on découvre la carence en fer, cependant des symptômes peuvent nous alerter en amont. Ils sont assez variés et dépendent de chaque personne :

• Pâleur
• Fatigue
• Manque de souffle
• Vertiges
• Perte de cheveux
• Ongles cassants
• Maux de tête fréquents
• Syndrome des jambes sans repos
• Changement de la couleur des selles

Un traitement peut-être proposé. Il est bien de se supplémenter mais il est tout aussi important de comprendre pourquoi vous manquez de fer afin de régler la cause. Voici les différentes pistes étudiés en naturopathie :

1ère piste : L’alimentation

Votre alimentation vous apporte-t-elle assez de fer ? Il sera judicieux de revoir les apports alimentaires. Il y a certains aliments/boissons qui empêchent l’assimilation du fer (par exemple, le café et la théine empêche l’absorption du fer).

2ème piste : La dysbiose intestinale

Un déséquilibre de la flore intestinale ou des bactéries présentes à un endroit où elles ne devraient pas s’y trouver (intestin grêle) peuvent être responsable de la carence en fer. en effet, ces bactéries vont se nourrir du fer absorbé en amont de la digestion et ce, avant même que vous n’en profitiez. Il sera alors nécessaire de traiter la dysbiose.

3ème piste : Un défaut d’assimilation

L’intestin est également le lieux de l’assimilation des nutriments, si vous avez un dysfonctionnement au niveau des intestins, il se peut que vous ayez du mal à assimiler le fer. Voir article sur la permeabilité intestinale ici.

4ème piste : Des règles abondantes

Lors des menstruations, des règles abondantes peuvent être une cause de la carence en fer.

5ème piste : Une maladie inflammatoire intestinale

La perte de sang au niveau intestinal mais ca concerne plutôt les cœliaques/maladie de Cröhn. Si vous avez des gros troubles digestifs et une importante carence en fer, il faudra creuser cette piste avec votre médecin.

Le fer animal VS fer végétal

Le fer est absorbé différemment selon s’il est d’origine animale ou végétale.

Le fer héminique (c’est à dire le fer d’origine animal) est absorbé par nos intestins à hauteur de 25%.

Le fer non héminique (c’est à dire végétal) est absorbé par nos intestins à hauteur de 10%. Il est mieux absorbé s’il se lie à la Vitamine C des fruits et des légumes.

Les sources alimentaires de fer :

Dans les fruits de mer et les poissons :
Quantité de fer pour 100g
Les Palourdes : 28mg
Les Huitres : 7 à 12mg
Les Moules : 6 à 7 mg
Les Sardines : 3,2 mg
Le Thon : 1,8 mg
La Morue : 1 mg

Les autres sources :
l’œuf à la coque au jaune liquide : 3 à 6 mg
le cacao : 12mg
les pois-chiches : 7 à 8mg
les fèves et les lentilles : 9mg
les fruits secs : 5mg
les viandes rouges : 6-8mg
le foie de veau : 7-10mg
le boudin noir cuit : 20mg
les rognons d’agneau : 12mg
les noix de cajou : 5mg
les épinards : 4mg
les amandes et noisettes séchées : 4,5mg
le basilic séché : 42mg
les orties : 41mg
les algues laitue de mer : 20-40mg
la spiruline : 70 à 150mg
le gingembre : 14mg
le persil : 10mg
les figues sèches et noix : 2mg

Vous êtes en fatigue chronique et vous êtes intéressée par la naturopathie ?
N’hésitez pas à me contacter. Je consulte en cabinet sur La Ciotat ou en même en visio à distance dans toute la France. Laurence Cascino, Naturopathe spécialisée en fatigue chronique